みなさんこんにちは！
無人販売の準備に朝５時ぐらいまでかかってしまった激うまバインミーです！笑
２時間寝て会社に行きました。笑
というわけで今回は、無人販売の１日目の結果！というお話をさせていただければと思います！
急に思い立ってバインミーを無人販売してみようということで、とりあえず冷蔵ショーケースを外に出して、バインミーを販売してみたところでございます。笑
なにせ思いつきと、今あるものを何とか駆使して始めましたので、できばえとしてはまだまだといった感じです。。笑
というわけでこんな感じになりました！
早朝３時ぐらいに撮った写真なので暗いのです。。
すみません。笑
こんな感じにバインミーを置きまして、中にバインミーソースとパクチーが後添えになっているといった形になります。
透明な袋に入れているのできれいにバインミーが見えるので良い感じに見えますね。
お持ちかえり用の袋も中に一緒に入れているというところになります。
ここが少しややこしいのですが、ご購入いただくのにQRコードからご注文いただくモバイルオーダーを使用してのご購入となります。
主にペイペイとクレジットカードでのスマホからの決済ができます。
使い方としてはそこまで難しいものではないので、説明用の写真を載せなくてもわかるかなというところですが、できるだけみなさんにご購入のハードルを下げたいなというので作らせていただいております。
ちなみにこんな感じの看板もご用意しておりました。笑
これはお店をオープンさせる去年の１１月より少し前に作っていたもので、開店前からずっと平日は無人販売をしたいなという気持ちでいました。
なので用意周到でございます。笑
あとややこしいのは、ご注文はQRコードからになるのですが、このQRコードは一度お会計をすると同じものを使えなくなってしまうので、毎回プレートを変えていかないといけないのです。
なのでメモ書きにあるように、左側に並べているプレートを使用しお会計していただいたあと、右側の使用済みのところにおいていただくという作業が必要になるのです。
このあたりがお客様にとってわかりづらいのかなというところです。
とはいえなかなかちょうどいいシステムはありませんし、このシステムも月額は無料で使えているようなものなので、そこまで事細かに設定できるようなものではありません。
なのでちょっとご不便おかけする形になってしまうのだろうなというところです。。
でもできるだけ早く改善はしていきたいなと考えています。
そんなわけで思いつきと思い切りだけでスタートした無人販売の初日の結果ですが、なんと１個販売できておりました！！！笑
０ではなかった！！！笑
正直０も覚悟しておりました。笑
とはいえ５個用意して１個のみの販売なので、今後はもっと認知を取ったり、もっと魅力的にしていかなければいけないなと思うところでございます。
販売する商品の種類も増やさないとなといったところですし、もっと魅力的に見えるような魅せ方も必要なのだろうなといったところです。
ただ無人なのでどんなお客様が来て、どんな感じで買っていただけたのかは直接見れないので、どのような改善をしたらいいのかはなかなか考えることが難しいのだろうなと感じております。
どうしても廃棄が怖いのでそのあたりもうまく考えていかなければいけなく、どうしたものかなと頭を悩ませております。。
とはいえ１個売れたのは大きな一歩だとも思いますので、低空飛行でも長く続けられるように頑張っていきたいと思います！
ご購入いただいた方！僕のモチベーションを上げていただきありがとうございました！！！
細く長くが目標に頑張ります！
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
