みなさんこんにちは！
アニメ大好き激うまバインミーの島田大輝です！
日本って素晴らしい。
というわけで今回は、激うまバインミー２周年！２年目を振り返ってみよう！【前編】というお話をさせて頂ければと思います！
今週は２周年記念ウィークにしようかなというところで、昨日に引き続き２周年についてのお話でございます！
お店でのイベントについては昨日のブログに詳細をあげておりますので、ぜひそちらもご覧いただけると嬉しいです！
そんな今日は、激うまバインミーの２年目を振り返ってみようという事で、この１年に何があったかを見ていきたいなと思います！
まず2025年の11月からですが、１周年記念イベントを行いましたね。
やった企画は激うまバインミー１個ご注文で、激うまバインミー無料券１枚お渡しという、とんでもなくお得なキャンペーンでございました。
なんと３日間で９５枚分配布させていただきました。笑
でもこの１年通して、返ってきた無料券の数はたぶん４～５０枚程度で、多くはまだ返ってきていないように思います。
これだけ返ってこないなら、もっと配っても良かったかもしれませんね。笑
ただこのイベントのためにチラシを３千枚ぐらい配り歩いたのは忘れられません。。笑
そしてこの１１月に夜メニューの導入を検討やメニュー開発しており、なんだかんだ一気に５３個のメニューを追加をすることになりました。笑
その時の僕は何を考えていたのでしょうか。笑
今思うととんでもないことをしていましたね。笑
その中でも大目玉はでっかいザクザクチキンのバインミーですね。
今でも上位３位以内に入るような人気のメニューでございます。
販売開始は１２月頃で、夜メニューももう１年経つ頃になってきたようです。
さらにこの１２月に新セットメニューとして、今でも販売している激うま満足セットとお肉のがっつりセットの導入となりました。
今ではもうデザートセットだけありませんが。笑
しかもまだ新メニューの開発を僕はしていたようで、バインセオの準備をしていましたが、結局導入には至らなかったようです。笑
たしか作るのが難しいのと、手間がかかるというので断念した気がします。。
そして年が明けて、京阪百貨店様から催事出店の２回目、３回目のお誘いを頂いたり、近くにある加美北小学校から町探索で当店に来ていただいた時のお礼のお手紙を頂いたりと、色んなお付き合いも増えてきているような状況でした。
お手紙は今でも店内に飾っておりますので、良ければ見に来ていただけると嬉しいです！
また、店内でお客様とよくお話をするようになってきたのもこの時期あたりからです。
オープンして１年ちょっとが経って、常連様も増え、気がつけばずっと誰かと話していることが多くなり、よりお店が楽しいと思いだしたのもこのあたりからのような気がします。
何度も通っていただく中で、色んな繋がりができたり、店員とお客さんを超えたような関係にもなれたりして、本当に充実した毎日を送らせていただけるようにもなってきた気がします。
そして３月に入り、京阪百貨店の催事出店がございました。
３月は上方うまいもんめぐりという、関西の美味しいお店を集めたというような企画にお呼ばれして、当店としては催事限定のローストビーフバインミーや、具材２倍のスペシャルバインミーを含め、多数メニューの販売をさせて頂きました。
終わってしまえばあっという間でしたが、本当に濃い濃い６日間の出店で、毎日体力を使い果たして家に帰ったのを思い出します。笑
ちなみに６日間でバインミーだけで４００個近く販売しておりました。。
２回目の出店だったという事もあり、慣れていた部分と、それでもまだ足りない部分がよく見えた６日間で、その時に決まっていた３回目の出店に向けて色々と学びにもなった日々でした。
振り返ってみると辛さよりも楽しさの方が強く残っている気がしますね。笑
そして４月に入り、ブログの666日連続投稿記念でベトナムビールをたくさん配ったり、夜メニューのチキンプレートとスキレットチーズの導入をしたり、さらに５月にある３回目の京阪百貨店の準備をしたりと、この時期はもう記憶にないぐらい毎日大忙しの日々だったように感じます。笑
さて４月まで振り返ってきましたが、まだまだ書ききれませんのでまた明日以降にも続きをお話したいと思います！笑
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
