みなさんこんにちは！
夏はバインミー！冬でも美味しいけどね。でおなじみの激うまバインミーです！
というわけで今回は、ただいま準備中のやることリスト大公開！！というテーマでお話したいと思います！
僕は一日中お店の事ばかり考えているので、色んなやりたいことが無限に湧いて出てきてしまいます。笑
基本的に全部やってみたいって思っているのですが、時間の問題やお金の問題で実現できていないことが多々あるのです、、
最近だと決算の作業とか、百貨店の催事出店の準備とかですかね。
なのでいつかできるタイミングが来た時用に、思いついたことを全てメモしております。
新商品のアイデアや、イベントの企画など大型のものもあれば、バインミーを推しだすときの文言案や、このブログのタイトル案などの細かいものまでメモしていたりしています。
正直あとで見返したときに、大したことなかったな思い削除するときもありますが、、、笑
それらのメモはGoogleのTODOリストというアプリに保存しております。
ちなみにメモの数はこんな感じになっています！笑
マイタスクは会社員の仕事用です。
バインミーがお店のことで、家はオートロックのパスワードとかを保管しています。笑
なので、お店の事のメモは９３個あるようです。笑
お店は週に２回のみの営業なのに、平日５日ある会社員のメモは半分以下ですね。笑
さすがに９３個紹介するわけにはいかないので、いくつかピックアップして今後のお店のことなど共有していきたいなと思います！
新メニュー案！
何度かお話しましたが、まずは「でっかいチキンバインミー」と「トムヤムクンフォー」の追加をしたいと思っております！
その分他のメニューを削減する可能性も高いです。笑
また、新メニューの追加と合わせて、メニュー表も変更予定でございます！
すでに少しづつ新メニュー案は作っていて、いくつかのページは完成しているところになります！
また、細かいところだとバインミーの具材盛り合わせとかもメニューに入れてみようかなと思っております。笑
あとはまだ構想段階ですが、チーズまみれのバインミーや、パクチーまみれのバインミー、揚げ春巻き、照り焼きバインミー、豚塩レモンバインミー、などなど良い感じにできそうな見込みができたらどんどん出していこうと思っております！
新施策案！
これはちょっと箇条書きで書いていきますね。
・ベトナムコーヒーの濃い目薄い目を選べるようにする！
・季節限定メニュー（バインミー1～2種、チェー1～2種）
・クラウドファンディングで冷凍バインミーの新作追加！
・１周年記念イベント！
大きなところで行くとこんな感じの事を考えております！
１～３個目のは以前にお話したので割愛します。
１周年イベントについては、去年の１１月３日にプレ・プレオープンと言い張ってましたが、一応オープンしましたので、その日を周年記念日として、今年の１１月に１周年記念をしたいなと思っております！
ちなみに１１月３日は僕の誕生日でもあるので、盛大に何かやってやろうと企んでおります！笑
今のところ、激うまバインミーの半額セールはどうかなと考えております！笑
１個６００円なので、イベント時は３００円で激うまバインミーを食べて頂こうかなというところですね。笑
ただそうなると他のバインミーをご提供する余裕がなくなるかもなので、当日は激うまバインミーしかご注文いただけない日になる可能性もございます。笑
まだ思いついたところなので告知するまでには練っていきたいと思います！
目標は今までご来店いただいた方々への感謝と、新たに激うまバインミーを知って頂くためにもしたいなというところですね！
どうせなら行列ができるぐらいのイベントにしたいなと思ったりしております！
またこのあたりは大々的にやりたいと思いますので、ぜひ楽しみにしていていただけると嬉しいです！
というわけで今回も読んでいただきましてありがとうございます！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
