みなさんこんにちは！
毎月の支払いにおびえている激うまバインミーです！
誰か代わりに支払ってほしい。
というわけで今回は、きっと日本一安いセールを行います。というお話をさせて頂ければと思います！
今週はセールの告知週間になりそうです。笑
セールの詳細はこちら！
チーズダイブ激うまバインミーは通常９５０円なのですが、８５０円お値引きしまして、１００円での販売となります！
１００円でバインミー、チーズが食べられちゃうのです。笑
果たしてこんなに値引きをしているお店は他にありますでしょうか。
よくて半額ですよね。
スーパーの惣菜でもここまでの値引きはないのではないでしょうか。
せいぜい３００円のものが１００円になるぐらいでしょうか。
もしくは数千円以上購入で１個無料でついてくるというのはよく見かけますね。
それが、ほぼ条件なく８５０円引きでございます。笑
一応条件としては、公式ラインからメッセージをお送りいただくだけでございます。
〇日、〇時、〇名の３点だけお送りいただければ商品の確保をします。
一気にたくさんのお客様が来られた場合、席数も限られているので長時間お待たせしてしまうので、今回はこの条件を付けさせていただいたというところでございます。
でもほぼ条件なしみたいなものではないでしょうか。笑
せっかくなので、なんでここまでの値引き企画をするのかというお話もしてみようかなと思います。
飲食店のお客様の種類を大きく２種類分ける考え方があります。
新規客とリピート客です。
リピートは２回目以上のご来店のお客様が該当します。
このうち、新規客だけでも良くないですし、リピートだけでも良くありません。
新規だけだと、売り上げの定着がしていきませんし、リピートだけだとお客様は減る（引っ越し、飽き、転職など）一方ですからね。
新規をどんどん呼び込みつつ、リピートにつなげていくというのが理想の姿で、常にどちらのお客様もそれなりの割合を集めてくというのが大事になってきます。
そのなかで当店は、１年半程度経過しており、ありがたいことにリピートいただくお客様の数がどんどん増えて行っております。
ただ、新規の方は前々から気になっていた方や、口コミやSNSで知って頂いた方というのも増えてはいるものの、その増加数が少しづつ遅くなってきている気がしております。
そこで事あるごとに新規で来ていただける方を呼び込むための施策を用意しているというところでございます。
今回はnoteの毎日投稿が２周年という、僕としては頑張った記念日ではありますが、お客様にとってはあまり関係なさそうなことでも、お店のイベントとして活用しようという感じです。笑
ただ、イベントをして新規客を取ったとしても、リピートに繋がらないといけませんよね。
そこで考えたのが、激うまバインミーの味をしっかりと味わっていただくのも大事であるというところです。
当店の一番注文されるのは激うまバインミーで、先月は確か１８０個売れており、２番目に売れたバインミーより１０倍程度売れておりました。
さらに、激うまバインミー単品を値引きするとなると、元の定価を少し高く感じさせてしまう心配もあったので、あえてのチーズダイブにしているという狙いもあったりします。
ただ、チーズダイブはチーズの伸び感、ぐつぐつ感や、バインミーとチーズの相性の良さも相まって、当店としてもこれからイチオシにしたい商品でもあります。
なので、拡散用としても、そこからリピートにつなげる用としてもぴったりなのではないかなという理由で選びました。
あとは、無料だったり、５０円だったりするよりも、案外１００円の方がインパクトがあるなという判断もあって、金額を１００円とさせていただいたという次第でございます。
そんな色んな思惑を感じながら、来週土日の１００円セールを楽しんで頂けると嬉しいです！笑
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
