みなさんこんにちは！
何かを頑張っていたら誰かが見ていてくれていると信じている激うまバインミーです！
無駄なことなんてない！笑
というわけで今回は、京阪百貨店で催事出店できそう！！というお話をさせていただければと思います！
まさかのまさかでびっくりです。笑
今回ご依頼いただいたのは、京阪百貨店の守口店様で催事のご担当をされている方からのご依頼でございました。
９月にアジアンマルシェという名目でアジア関連の飲食店などを集めた催事を企画しているとのお話でございます。
その１ブースを激うまバインミーにご依頼いただいたという形になります。
経緯については、今回の京阪百貨店内でのアジアンマルシェを開催にあたって、色んなお店のリサーチをしていたところ、激うまバインミーを見つけていただき、ＳＮＳやホームページなどを見てお問い合わせをしていただいたというお話でございました。
そこで僕にメールをしていただいたというところでございました。
やはり何事も色々やっておくものですね。笑
そしてメールアドレスも載せてて良かった。笑
ちなみに電話番号も載せているので、色んな営業電話も無限にかかってきます。。笑
たまたまメールをお送り頂いたときにメールを見れる環境にあったので、メールが届いて数分後にはぜひお願いします！と返事をしてしまいました笑
すると一度打ち合わせしていただきたいとのご依頼を頂き、本日激うまバインミー本店までお越しいただき、直接お話をさせていただきました。
名刺を頂いてまた少し驚いたのが、京阪百貨店の会社名は株式会社京阪百貨店という名前なんですね。笑
そのまんまで安心しました笑
正直相手は百貨店ですので、足元を見られるんじゃないかとビクビクしておりましたが、色々とご提示いただいた条件なども確認しましたが、とても良心的で僕でも気軽に出店できるような内容でございました。
もしかしたら詳しい数字を掲載するのは良くないかもしれないので書けませんが、数字を見たときにこんなので良いのですかと言ってしまったぐらいです。笑
さすが百貨店です。。
さらに、冷蔵庫や冷凍庫、作業台や催事用に使うものなどは全て百貨店側でご用意いただけるそうで、まさに至れり尽くせり大企業の余裕を見たような気がしました。笑
こんなにもしていただけるのであればこちらも全力で盛り上げる気持ちになってきましたので、激うまバインミーとしてできる限り最大限の頑張りをお見せできればと思っております！笑
期間は９月４日～９月９日までで、京阪百貨店の守口店８階にある催事場での開催予定となっております！
そこで激うまバインミーは何をするんだというところですが、まずはバインミーの店頭販売を中心に行う予定です！
これは冷凍のバインミーも含め、その場で作るような焼きたてのバインミーもご提供できればと考えております！
僕としては、冷凍バインミーを中心に販売し、その場で試食していただくような形で出来たての激うまバインミーをご提供していこうかなといったところです。
理想はそのまま通販につなげたり、激うまバインミー本店の集客につなげられたらありがたいなといったところです。
その他にもベトナム関連なら割と自由に商品を出しても良いとのことでしたので、ベトナムコーヒーやその他の商品などもご提供できると嬉しいなといったところです！
まだもう少し先のお話ですが、今からすでにワクワクしているところでございます！
そして今回思ったのが、京阪百貨店様のリサーチ力がめちゃくちゃ凄いなと感じました。
少し前にいくのパーク様で出店したこともご存じでしたし、ホームページを見てどんなことをしているのかや、ＳＮＳなども見てくださっていたようです。
しかも当店の事を、お店に来ていただいたご担当の方だけでなく、他にいる社内の方にも知って頂けていたようですので、おそらくアジアンマルシェを開催するにあたって大阪中のベトナム料理屋さん含め、アジア関連の料理店の情報を集めまくっているのだろうと感じました。
うちの事を発見するぐらいですからね。笑
さすが百貨店おそるべしです。
そして、大企業のリサーチはこのような小規模のお店の情報も積極的に見ていたりするようですので、これからも誰にどんなものを見られても良いように気を付けていけたらなと思いました。笑
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
