みなさんこんにちは！
新メニュー導入であたふたしていた激うまバインミーです！
あったった。
というわけで今回は、新メニューは全部で〇個増えた！？というお話をさせて頂ければと思います！
先日から新メニュー表をご紹介してきたところですが、せっかくなので全部で何個増えたのかというのを数えてみました。
なんとトータルで、５３個でした！！！笑
内訳は、
フード３２個
ドリンク２１個
です！
びっくり。。笑
ちょっと気合を入れすぎました。笑
そんな新メニューたちですが、昨日と今日の営業でたくさんのお客様にご注文いただける結果となりました！
売り上げもありがたいことに土曜日も日曜日も今までの１．５倍ぐらい売り上げることができました！！
そして今日は夜の１９時頃にバインミーが完売するという事になりました！！
皆さまたくさんのご来店頂きありがとうございました！
ただバインミー完売後にご来店いただいたお客様については本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでございます。。
せっかく楽しみに来ていただいたのに、残念に思わせてしまいました。。
これからはもっとたくさん準備しておきますので、夜遅い時間でも安心してご来店いただけるようにさせていただきます！
いつもは毎週パンを６０個仕入れており、いつも少しあまるぐらいでした。
今週は在庫に７０個ほどあったので、きっと足りるだろうと思っていたのですが、思っていたよりバインミーが売れて、気がつけばパンがすっからかんになっておりました、、
単純にいつもより多くのお客様にご来店いただいたのですが、その要因に多くの方が当店のSNSなどで、新メニューのでっかいザクザクチキンのバインミーを食べたいと思っていただき、来店したというお話をたくさんうかがいました。
おかげで最初に準備していたチキンも一度全部なくなって、今日にも追加でたくさん仕込みをするという事態にもなりました。笑
忙しいことは本当にありがたいことですね。。
新メニューを導入しても、どこか本当にこれを目的にご来店いただけるのかどうかというのは自信を持てず、むしろいつもよりも暇になる可能性もあるんじゃないかとも思ったりしていました。
ですが昨日と今日のピークの時間には、店内がほぼ埋まっているうえに、お持ち帰りのお待ちが３組ほどいるという状態になって、料理をご提供するそばからさらに追加注文を頂くというぐらいにてんやわんやなキッチンでした。笑
とはいえ新メニューもたくさんご注文いただいてはおりましたが、思っていたよりスムーズにご提供をすることができました。
たくさんの新メニューを導入するにあたりこの点が一番気になっていたところだったのでほっとしております。笑
そんなわけで１２月最初の土日が終わって、無事に新メニューの導入ができたことと、想像以上の反響と好評を頂けて、ちょっとスキップしながら帰れたことに感謝しています。笑
ちなみに、金曜日にメニュー表や看板の切り替えなどしていたのですが、朝の２時ぐらいまで時間がかかって、寝る時間が３時間ぐらいしかなかったり、土曜日もなんだかんだ寝たのが夜の１時ぐらいになってしまったので、超寝不足な数日間でした。。笑
なので今は全く頭がまわっていません。。
それが無事に終わったことだけでもホッとしております。笑
ただ明日は朝９時に神戸まで行かなければいけないので、それなりに早起きしなければいけないのです、、
明日も頑張って働けるかな、、？笑
まあ寝不足で頭が回らず能力低下していることを実感してはいますが、元気だけは出して頑張って行こうと思います！笑
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
