みなさんこんにちは！
虫が嫌いな激うまバインミーです！
最近夜光に集まってくる。。
というわけで今回は、飲食店の店員は規則正しい生活ができない！？というお話をしたいと思います！
今日のテーマについては、先にYouTubeやポッドキャストの音声でお話しております。
音声で聞きたい方はこちらもチェック！
YouTube
ポッドキャスト
あ、でも音声の収録は今日だけど投稿は後日になりますので、今日の回の音声が聞きたい方はまた後日見てみてください！
では飲食店でなんで規則正しい生活ができないかと言いますと、普通人って朝、昼、夜のだいたい決まった時間にご飯を食べると思いますが、飲食店はちょうどその時間が一番忙しい時間になるので、少なくともこの時間をさけてご飯を食べないといけなくなります。
またお客様の入りを予想するのは困難で、１１時から忙しいのか、１３時まで暇なのかはその日その時間になってみないとわからないことがほとんどです。
また、忙しいお店だともう朝から夜までずっと忙しいというような状態だったりもするので、落ち着いていられる時間帯もほとんどなかったりもします。
そんな中で、どのタイミングで休憩を取れるかとなると、午前だと１０時前後、午後だと１４時～１７時ぐらいが飲食店の暇になりやすい時間になります。
もちろん業態によって大きく違うので、これは通常のレストランを想像していただけると良いかなと思います。
なので飲食店の店員はこれらの暇な時間をめがけて休憩を取りますので、必然とご飯を食べる時間もこの時間になったりもします。
飲食業含め多くのサービス業は、多くの人が外に出歩くお昼時や、連休などが一番の稼ぎ時だったりするので、一般の人と真逆の生活をすることになりがちになります。
そして、ちょっと大変なのはいつも１４時に休憩行けていたとしても、急に忙しくなって１７時頃になってしまった場合、いつもよりも３時間も遅いお昼ご飯になってしまいます。
もうほぼ夜ご飯ですよね。
さらに、お店の営業時間って夜もやっているところは大体１０時とか１１時に終わると思います。
そこから片付けや掃除をしたら１１時から１２時になってしまって、家に着くころには日をまたぐことも多々あります。
すると夜ご飯を食べるのもその時間になったりするので、ご飯を食べてすぐ寝るというような体に良くなさそうな生活になってしまいがちです。
このあたりの生活に慣れるかどうかも飲食業を続けられるかの分岐点にもなりそうですね。
特にお店のオープンから閉店までずっとお店にいるような働き方もよくあり、そうなった場合は合間にちょっと携帯を見ることすら難しくなったりもしちゃいます。
僕が飲食店の会社で働いていた時は、日中にコンビニに行くことさえもなかなか時間が取れないというような感じでございました。笑
まあそれは僕以外に料理を作れる人がいないお店に配属になったのが一番の原因ではありますが。笑
ちょっとこれだと飲食店で働きたくなくなる人も出て来そうなので、飲食店で働くことの良いところをご紹介して締めたいと思います。笑
飲食店は、他の多くの仕事と違って、お客様が目の前にいて、その場で自分たちが提供した料理や雰囲気、空間などを楽しんでもらえて、その様子を見ることができたり、直接聞くこともできる仕事になります。
提供する商品の一番いいところを、自分の目の前で体験してもらえるという仕事はなかなかありません。
自分で頑張って作った料理を目の前で喜んでもらえることだけでも、この仕事をずっと続けられそうだなと思えるぐらい嬉しい気持ちになったりもします。
きっとトヨタで働く人は、トヨタの車を買って実際に乗っているお客様と、その喜びを分かち合えることはほとんどないと思います。
自分のお店を持ちたいとか、自分の料理を広めたいなど、多くの人が夢を持って挑戦するような業界でもあるので、ぜひ興味を持っていただけると嬉しいなと思います！
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
