みなさんこんにちは！
２周年記念イベントで限界を迎えた激うまバインミーです！
色々と限界。笑
というわけで今回は、2周年記念イベントの最終結果報告！というお話をさせて頂ければと思います！
本日１１月３日が激うまバインミーの誕生日でして、本日が正式に２歳になったという日になります。
祝日なので毎年営業日になりそうですね。笑
そんな本日の売り上げは、34,500円で想像していたよりも大幅に大きな売り上げを上げることができました！！！
本当にびっくりしております！笑
たくさんのご来店めちゃくちゃ嬉しいです！
本当にありがとうございました！！！
おかげさまで疲労感が。笑
でも気分が良いのですっきり眠れそうです！笑
正直僕の見込みが甘くて、ここまで売れると思っておりませんでしたので、今日の午前中にパンの在庫がなくなってしまいました。。
いつもよりも多めに注文していたのもなくなってしまったので、慌ててパン屋さんに追加注文して、配送までしていただくことになりました。
在庫は今日の朝一の時点で１５個ありました。
いつも１日２０～３０個ぐらいパンが売れているので、お昼ぐらいまでは無くならないだろうと思っていました。
ですが、まさかの早朝からたくさんのお客様にご来店いただき、たしか９時すぎぐらいにはパンが全部なくなってしまったのです。。
そこからパンが到着するまでに６名ぐらいご来店いただいたのですが、パンがないことをお伝えすると、じゃあ別のところに行きますと言われてしまいました。
せっかく来ていただいたのに申し訳ございません、、
これほど申し訳ない気持ちや、やりきれない気持ちになることはない気がします。。
しかも、もしこの時にパンがあって、６名ともご対応できていたら、今日の売上も４万円を超えていたかもしれませんので、それはそれで悲しいなという気持ちでございます。。
以後気を付けます。。
ちなみに、今回のイベントの景品についてですが、ベトナムビールは日曜日中に無くなっていたので、２日間で７０名以上のご来店があったという事になりますね。
そして！
１００枚ご用意していたくじ引きは、本日の１６時頃には全て配布が完了することになりました！！
まさか全て配り切るなんて思っていませんでしたよ、、！
正直ベトナムビールがギリギリ無くなるかどうかかなと思っていたぐらいで、くじ引きなんてもっと余るぐらいの想定をしていました。笑
つまり３日間で１００名以上のご来店があったという事になりますね！
うちって人気店だったのか、、？
本当に今回イベントをやって心から良かったなと感じます。
どんな企画であっても、誰からも反応がないとさみしいですからね。
こんなに大きな反響を頂けるとやった甲斐もありますし、ちゃんとたくさんの人が見ていてくれたのかなという実感もあって、嬉しい気持ちにもなるのです。
やっぱり飲食店の仕事って楽しいですね。
だからハマってしまうし、辞められないのだと思います。。笑
さて、そんな２周年記念イベントでしたが、３日間の売上の合計は121,050円となり、１日平均40,350円でございました！！
１日の目標である１日25,000円なんて大幅に超えてしまいましたね！
いつかこれを通常の営業日でも達成できるようにしたいです。
ただ、去年の１周年記念イベントの時の３日間の売上は126,050円でしたので、その時より少し売り上げは少なかったという結果でございました。
まあでも前回は、３０００枚チラシを配り歩いたり、企画も激うまバインミー１個ご注文で、激うまバインミー１個無料になるという破格の企画でしたので、これといい勝負をできたというのは成長と捉えてもいいのかなという気もします。
僕は自分に甘いですからね。笑
あ、というか６名分ご注文をお受けできなかったので、実質今年の方が売り上げ高いとも言えそうな気がしてきました！笑
そうします。
今年の勝ち。
そんなわけで２周年のイベントにたくさんご来店頂き、本当にありがとうございました！！
３年目も、もっともっと楽しんでもらえるように頑張るので、楽しむ準備をしておいてください！！笑
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
