みなさんこんにちは！
ついに３月が始まって春が楽しみな激うまバインミーです！
あたたかくなれ。
というわけで今回は、２月の売り上げ報告＆人気商品ランキング！というお話をさせて頂ければと思います！
毎月恒例のやつですね！
ではもう早速２月度の総売り上げを発表します！
２月度の売り上げは、
241,351円！！でした！
２月は飲食店の売り上げが下がるというお話がよくありますが、激うまバインミー本店はそれなりに好調でした！
皆さまいつもありがとうございます！！
ちなみに、今までの１カ月当たりの売り上げランキングでも３番目に高い売り上げとなりました！
もちろん営業日の大小があるので、単純に比較できるものではないですが、でも大きな売り上げとなっていることは間違いないと思います！
ちなみに過去１番は１周年記念セールをした2025年11月で、２番目はそのセールの影響と営業日の多さがあった2025年12月です。
つまり、着実に売り上げを伸ばすことができていると言っても良さそうですね。
さらに、2025年2月の売り上げ202,988円と比較すると、18％増で、38,363円の売り上げアップとなっております！
営業日はいずれも10日間なので、ここは単純に比較ができるところですね。
しかも昨年の2月はグランドオープン記念で、チラシを巻いたり、コーヒー１杯５０円セールを行ったりもあったうえでのこの差なのは、今の成長が感じられるなと思うところです。
そして今月の１日あたりの平均売上は24,135円で、目標の25,000円に865円足りないという結果となりました。
ここは少し残念で、１日あたりバインミーをもう１～２個売れると達成できたなというところなので、３月の施策をもう少し考えないといけないなと思うところでございます。
ではではバインミーの人気ランキングの発表に移ります！
【バインミー人気ランキング】
１位 激うまバインミー １２５個
２位 シーザーバインミー １６個
３位 焼き肉バインミー １３個
３位 ホットドックバインミー １３個
５位 白身魚のフライバインミー １２個
６位 ベトナムスパイスチキンバインミー ６個
６位 ジャンクフードの極みバインミー ６個
８位 エビチリバインミー ５個
９位 とんかつバインミー ４個
９位 ユーリンチーバインミー ４個
いつも通りの激うまバインミーが圧倒的な１位となりました！
激うまバインミーの構成比としては約２５％で、新メニューをたくさん増やしたのもありましたが、激うまバインミーのご注文率はあまり影響がなかったというような感じになります。
そして今回のランキングは今までとは全く違った結果となりました。
というのも、２位以降の出数は過去おおむね同じような結果で推移しておりましたが、今回はバラバラになったというような感じになりました。
とはいえ王道系が人気なのは変わらないような結果なのかなという気もします。
このような結果になったのは、メニューが増えて選びずらくなったのかなという影響と、好きなものを見つけて頂いた方が、それを何度もリピートしてご注文頂けたので、その影響というのも大きく受けたのかなという印象です。
ちょっと長くなったので、それ以外のランキングについては、またいつか発表したいと思います。笑
今回の結果はメニューが増えたことによる影響で、大きく注文がばらけたというのと、一部にリピートが固まってきているというのが見れた、ちょうど中間地点のような感覚があります。
きっとこれからリピートが固まって来たりしそうなので、人気ランキングも固定化していくのではないかなと感じております。
またしばらく様子を見ていきたいなと思います。
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
