みなさんこんにちは！
今日で５月が終わり走り切った感もある激うまバインミーです！
というわけで今回は、５月が過去最高売上！！最高売上達成の裏側公開！！というお話をさせていただければと思います！
早速ですが、なんとこの５月が激うまバインミー本店オープンしてからの月で一番高い売り上げをあげることができました！！
皆さまのおかげでございます！！
本当にありがとうございます！！！
売り上げのグラフも発表しちゃいます！笑
チラシを配った２月に大きく売り上げが上がりまして、そこから少し落ちてきたのかなと不安ではございました。
まさかの５月に一番の売り上げをあげることができるなんて驚きもありますし、今まで頑張ってきた結果が数字に出てきているのかなと思ったりもしていて、色んな感情が入り混じっているところでございます！笑
では５月に何をやってきたのか改めて振り返ってみたいと思います！
まず直近としては、noteの３３３日連続投稿記念の大プレゼントキャンペーンを行ってきました！
ありがたいことにたくさんの方にプレゼントをもらっていただけて、お喜びのお声も頂けて僕も嬉しく思っております！
本日配布を終えたところ、あと残り１個となりました！
明日には終了することになると思います。
ただこのキャンペーンを知っていてご来店いただいた方はあまり多くなかったので、どちらかというと来月以降のご来店につながったかもなというところでございます。笑
次にインスタグラムフォローでベトナムコーヒー含め、ソフトドリンクを１杯１００円にするという施策も始めました！
こちらもたくさんの方に喜んで頂けているところではございます！
プレゼントと重複して行ってきたので、コーヒーを１００円で飲みつつ、プレゼントも受け取れるという方も多くいらっしゃって、これでもかというぐらいのサービスをさせて頂けたのかなと感じております！笑
また、今日の特別メニューという名目の新メニューをいくつか新しく追加することもありました。
あまりはっきり覚えていないところですが、ミートコロッケバインミー、カニクリームコロッケバインミー、とんかつバインミーは新たに追加させていただいたメニューになるのかなといったところです。
僕は案外このような新メニューであったり、よくあるなじみ深いサンドイッチメニューが、初めてご来店いただく方の一歩目を後押しできたり、月に１回来ていた方が月に２回以上来てもらえるような効果があったのかなと感じております！
これはやっていて良かったと本当に思います。
あと大きく当店の認知を広げたものとして、のぼりを出したことが大きなところだったかなと感じております。
大きくバインミーと書かれたものと、激うまと書かれたものの合計３本をお店の前と、スーパーに見えるように配置させていただきました。
スーパーのレジからでもはっきりと見えるバインミーという文字でしたので、たくさんの方に知って頂ける効果が得られたのではないかなと感じております。
明らかに新規でご来店頂けている方が増えたなと感じております。
無人販売を始めたのも５月ですかね。
まだ１日１～２個ぐらいしか売れていませんし、売れない日もあったりするので、まだまだ認知が少ないのと、直接お声かけもできないのでまだまだこれからだなっていうところです。
とはいえ新たな試みですし、まったく売れないこともないというのがわかってよかったなと思っております。
６月以降も引き続き続けていきたいなとおもっております！
以上がおそらく５月に行った施策になるかなといったところです！
色んな施策を同時並行に始めたりしているので、どれがどのぐらい効果があったのかはわかりづらいところですが、とにかく売り上げが上がってきたので良かったなとは思っております！笑
この調子で６月も頑張っていこうと思います！
６月にはチェーと、期間限定バインミーの販売も予定しておりますし、平日夜デザートもやっていきたいと考えています。
そのあたりも楽しみにしていていただけると嬉しいです！
というわけで今回も読んでいただきありがとうございました！
また明日もどうぞよろしくお願いいたします！
では！
